تهیه مربای توت فرنگی
تاریخ انتشار: ۱ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۳۵۱۰۲
کسانی که توت فرنگی دوست دارند، حتما اهل مربای توت فرنگی هم هستند. اگر شما هم از طرفداران مربای توت فرنگی به شمار می روید، می توانید ساده ترین روش پخت و تهیه مربای توت فرنگی در خانه را اینجا آموزش ببینید. ناطقان: مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی
توت فرنگی :یک کیلو
شکر :800 گرم
جوهر لیمو :نوک قاشق چایخوری
آب :نصف لیوان
برای درست کردن مربای توت فرنگی به هیچ وجه از توت فرنگی های گلخانه ای استفاده نکنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای شروع کار باید اول توت فرنگی ها را خوب بشویید و اجازه دهید تا در داخل آبکش آب اضافی آن گرفته شود.
سپس برگ های آن را جدا کنید و در داخل قابلمه لعابی که گنجایشش 3 برابر مقدار توت فرنگی هاست می ریزیم.
به این روش که اول مقداری از توت فرنگی ها را می ریزیم و بعد روی آنها شکر و به همین ترتیب 2 الی 3 بار این کار را انجام میدهیم.
در آخر نصف لیوان آبی را که داشتیم به توت فرنگی ها اضافه میکنیم.
در ظرف لعابی را میبندیم و به مدت 12 ساعت در یخچال میگذاریم تا شکر در توت فرنگی ها حل شود.
بعد از 12 ساعت استراحت توت فرنگی ها در شکر ،آنها را بر روی حرارت زیاد قرار میدهیم تا بجوش آید . لازم نیست زیاد هم بزنید ولی باید حتما بالا سر مرباها باشید تا سر ریز نشود.
کف سر مربا هم باید با قاشق گرفته شود تا مربا شفاف شود.
مربای توت فرنگی باید نیم ساعت روی حرارت بالا بجوشد تا قوام بیاید و برای سرریز نشدن آن میتوانید مدام با قاشق مربا را هم بزنید .
در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه میکنیم و مربا را از روی حرارت بر میداریم.
برای اینکه مطمئن شوید مربای شما قوام آمده می توانید
یه قطره از شربت مربا را بین انگشت سبابه و انگشت شست لمس کنید اگر حالت کشدار و چسبندگی داشت مربای توت فرنگی شما آماده است.
پس از سرد شدن میتوانید در ظرف مناسب بریزید و در داخل یخچال نگهداری کنید.
ریزه کاری های مهم برای پخت مربای توت فرنگی :
برای پختن مربای توت فرنگی از قابلمه لعابی در ابعاد و اندازه مناسب استفاده کنید.
مهمترین نکته در پخت مربا ، قوام آمدن شربت آن است که باید به آن دقت کنید.
بعد از اینکه مربای توت فرنگی پخته شد باید صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد داخل شیشه بریزید.
اگر توت فرنگی ها آب دار باشند ممکن است بیشتر از 30 دقیقه زمان برای قوام آمدن شربت نیاز باشد.
از توت فرنگی های سفت ، ریز و بدون لک برای تهیه مربا استفاده کنید تا هنگام پخت مربا توت ها له نشوند و ظاهرخود را از دست ندهند.
توت فرنگی های درشت را برای تهیه مربا خرد کنید . تا هم زمان پخت مربا کوتاه تر شود و هم رنگ مربا در اثر جوشیدن زیاد تیره نشود.
به هیچ وجه قاشق خیس را داخل مربای پخته شده نزنید چون باعث کپک زدن آن میشود.
برای اینکه مطمئن شوید قوام مربا کافیست باید ببینید بعد از خنک شدن حالت کشدار پیدا میکند یا نه . برای اینکار چند قطره از مربا را داخل ظرفی بریزد و امتحان کنید.
درب قابلمه ی مربا را از اول تا آخر پخت نبندید تا رنگ مربا تغییر نکند.
بهتر است برای توت فرنگی های شیرین به همان اندازه شکر در نظر بگیرید . ولی اگر مزه توت فرنگی ها ملس بود میزان شکر را یک و نیم برابر کنید.
اگر شکر کم باشد و شربت مربا قوام نیاید و پخت توت فرنگی ها کافی نباشد ، مربا کپک میزند.
زمان پخت مربا هر چقدر بیشتر باشد رنگ آن تیره تر می شود.
دارچین ،هل، وانیل، زعفران و بادیان ستاره ای عطر مربا را بیشتر خواهند کرد .هرچند طعم توت فرنگی به تنهایی عطر مربا را منحصر به فرد میکند.
حتما کف های را که روی مربا هنگام حرارت ایجاد میشود را بردارید تا هم مربا شکرک نزند و هم خوش رنگ تر بماند.
زمان پخت مربا به مقدار آن بستگی دارد.
برای اینکه مربا تیره رنگ نشود آبلیمو را در آخر پخت مربا اضافه کنید.
نکات تکمیلی در مورد مربای توت فرنگی
مربای توت فرنگی جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مربای توت فرنگی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .
برچسب ها: توت فرنگی ، مربای توت فرنگی ، ناطقان
منبع: ناطقان
کلیدواژه: توت فرنگی مربای توت فرنگی ناطقان مربای توت فرنگی توت فرنگی ها توت فرنگی تهیه مربا زمان پخت پخت مربا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۳۵۱۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ناصرپور، بداغی، هدایت و بالی در راه تورنمنت ارمنستان
تیم ملی فرنگی همزمان با تورنمنت رنک‌دار بوداپست، با ۱۱ کشتی‌گیر راهی ارمنستان خواهد شد. - اخبار ورزشی -
به گزارش خبرگزاری تسنیم، تیم ملی کشتی فرنگی ماه آینده علاوه بر حضور در تورنمنت رنکینگ‌دار مجارستان، در مسابقات ارمنستان نیز شرکت خواهد کرد.
در حالی که اعزام به بوداپست در دو وزن 60 و 67 کیلوگرم بین مهدی محسن نژاد-امیررضا ده بزرگی و محمدرضا گرایی-سعید اسماعیلی جنبه انتخابی تیم ملی برای حضور در رقابت های المپیک را دارد، یک تیم کامل هم قرار است در همان مقطع به ارمنستان رفته و در تورنمنت بین المللی این کشور شرکت کند.
این رقابت ها 18 تا 20 خرداد ماه در ایروان برگزار میشود و نفرات زیر قرار است به نمایندگی از تیم ملی در این رقابت ها شرکت کنند:
55 کیلوگرم: محمد حسینوند پناهی
60 کیلوگرم: پویا ناصرپور
63 کیلوگرم: محمدمهدی کشتکار
67 کیلوگرم: حجت رضایی
72 کیلوگرم: علی دارابی
77 کیلوگرم: عارف حبیب الهی
82 کیلوگرم: شاهین بداغی، محمد ناقوسی
87 کیلوگرم: بهروز هدایت
97 کیلوگرم: حسین بالی
130 کیلوگرم: محمدسروش رنجبر
تورنمنت رنکینگ‌دار مجارستان هم 17 تا 20 خرداد در دو رشته آزاد و فرنگی به انجام خواهد رسید.
انتهای پیام/
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد